با توجه به نقش ثابت شده تغذیه بر تمرکز ذهن و افزایش قدرت یادگیری ، کارشناسان برای بهبود عملکردمغز، توصیه‌های تغذیه‌ای را برای داوطلبان کنکور ارائه می‌کنند.

,

مصرف شکلات‌های کاکائویی یا مصرف روزانه یک لیوان شیر به همراه خرما , در این ایام مفید است و از سوی دیگر، بی خوابی وکم خوابی موجب از هم پاشیدگی سیکل‌های ارتباطی سلول های ارتباطی مغز یا تجزیه و تحلیل غلط ذهنی می‌شود و در دراز مدت افزون بر افت کارآیی دستگاه ایمنی بدن و ابتلای فرد به عفونت‌های متعدد ویروسی سبب افت کیفیت حافظه هم می‌شود که این امر اشتباهات فاحش ذهنی در جلسه آزمون را به همراه دارد.

کارشناسان معتقدند، تغذیه مناسب، استفاده از ماهی، سفیده تخم‌مرغ، سبزی‌های تازه و آب میوه در وعده‌های غذایی، هشت ساعت خواب شبانه، پیاده‌روی برای کنکوری‌ها الزامی است.

به گفته متخصصان تغذیه، مصرف غذاهای آرام‌بخشی چون شیر، ماست، دوغ، سوپ جو، سوپ تره فرنگی و سوپ قارچ در شب قبل از امتحان توصیه می شود و رعایت تنوع، تعادل و تناسب تغذیه‌ای در طول سال حائز اهمیت است.

داوطلبان کنکور هم ضمن رعایت تنوع غذایی باید از افراط و تفریط در تغذیه شب امتحان پرهیز کنند، پرخوری سبب اختلال تمرکز در یادگیری و کم خوری هم سبب کاهش توان فکری می‌شود.
,
داوطلبان نباید در ایام آماده‌سازی خود برای کنکور وعده‌ غذایی را حذف کنند، و مصرف سه وعده صبحانه، ناهار و شام برای این افراد ضروری است؛ این در حالیست که افزون بر سه وعده غذا، کارشناسان تغذیه، گنجاندن دو میان وعده در برنامه غذایی را نیز توصیه می‌کنند.

عصرانه‌ای با منشاء گیاهی ، حیوانی تلفیقی از سبزیجات، میوه‌جات، غلات و حبوبات میان وعده مناسبی است.

وجود غذاهای سنتی نظیر نان، پنیر، گردو، کره، عسل، مربا، شیر و گاهی عدسی یا هلیم‌های خانگی در وعده صبحانه مناسب است , و نخوردن صبحانه در ایام امتحان بازدهی جسمی و فکری را کاهش می‌دهد.

از سوی دیگر ، قند های ساده و مواد قندی تصفیه شده نظیر انواع شیرینی و نوشیدنی های مصنوعی نه تنها اثر مفیدی بر کارایی مغز نداشته بلکه با افزایش سطح خونی قند، انسولین خون را افزایش داده و سبب هدایت قند به درون سلول می‌شود که نتیجه آن احساس خستگی و بی‌حالی برای فرد است.

مصرف سبزیجات و میوه‌ های تازه می‌تواند ضمن تامین ویتامین ث و آنتی اکسیدان بدن، مغز را از آسیب رادیکال‌های آزاد در امان نگهدارد.

داوطلبان کنکور ، شب قبل از آزمون باید از مصرف غذاهای حجیم، , چرب و شور بپرهیزند و مصرف غذاهایی چون سوسیس،‌ کالباس،‌ پیتزا، سیب‌زمینی سرخ کرده به علت وجود ترکیبات مضر و تاثیرگذار برتوان ذهنی توصیه نمی‌شود.

کم خونی و دسترسی نداشتن به مواد معدنی با ارزش نظیر روی، آهن باید با استفاده از گوشت‌های قرمز کبابی یا آب پز رفع شود و , همچنین مصرف آبزیان برای تامین امگا ۳، ویتامین‌های گروه ب و ید به رفع این کمبودها کمک می‌کند.

انرژی لازم برای فعالیت مغز از طریق مصرف غذاهای مختلف به خصوص حبوبات، غلات که حاوی قندهای مرکب با آزادسازی تدریجی قند هستند بهتر تامین می‌شود تا قند‌های ساده‌ای نظیرنان‌های خامه‌ای، بستنی‌ها و شربت‌ها.

استفاده متعارف از مغزها و آجیل‌ به خصوص بادام زمینی در افزایش توان مغزی سودمند است.

داوطلبان کنکور از مصرف تخم مرغ، جگر و انواع لوبیاها نیز نباید غافل نشوند و سبزیجاتی نظیر برگ نعناع، خون رسانی به مغز را تسهیل می کند.